27/03/2022· کاربرد خرد کن برقی در آشپزخانه بسیار زیاد است . از خرد کردن گوشت و مرغ و انواع مواد پروتئینی گرفته تا خرد کردن انواع سبزیجات و حبوبات . همچنین برای درست کردن انواع سس ها و دیپ ها کاربرد بسیار دارد . یکی دیگر از کاربرد های خرد کن برقی استفاده از آن برای درست کردن انواع سالاد به خصوص سالاد میوه است …
اندازه دانه های مورد آزمایش با اندازه های مربوط به آزمایش ارزش خرد شدن یکسان است. مقادیر مجاز ذرات خرد شده کوچک تر از الک 2.36mm (نمره 8 ASTM) نیز یکسان اند. ضربه توسط چکش استانداردی که تحت اثر وزن خود ۱۵ بار بر روی سنگدانه ها به حالتی مشابه با آنچه که در اثر فشار پیستون در آزمایش ارزش خرد شدن ایجاد می گردد، وارد خواهد شد.
از خرد شدن دانه ذرت خشک شده تهیه می شود. رنگ آن تعیین کننده نوع دانه ذرت آن می باشد. آرد ذرت با غلظت های متفاوت از پودر آن تا خرد شده آن در دسترس می باشد. آرد برنج (flour Rice) آرد برنج که با خرد کردن برنج سفید یا قهوه ای و برنج شیرین بدست می آید. طعم متوسط ملایمی دارد و معمولا برای تهیه نان های گلوتن فری استفاده می شود. برنج
یک پیام ارسال کرد