کنجاله سویا کنجاله سویا کنجاله سویا در مواد غذایی و خوراک دام ، اساساً نهتنها بهعنوان یک مکمل پروتئین ، بلکه به عنوان منبع انرژی قابل سوختوساز نیز استفاده میشود. به طور معمول ۱ بوشل (یعنی ۶۰ پوند یا ۲۷٫۲ کیلوگرم) دانه سویا ۴۸ پوند محصول کنجاله سویا میدهد (۲۱٫۸ کیلوگرم). [۱] [۲] جستارهای وابسته [ ویرایش] کنسانتره پروتئین برگ منابع [ ویرایش]
شایع ترین استفاده از در سراسر جهان استخراج با حلال است. در ایالات متحده امریکا, تقریبا تمام سویا (99%) استخراج حلال. این روش به طور موثر عصاره روغن را از لوبیا و تنها 1,5% نفت باقی مانده را می توان در کنجاله سویا یافت. روش دوم شامل استخراج مکانیکی از تکه های سویا با فشار پیچ برای استخراج نفت, بدون استفاده از هر حلال.
کنجاله نمایش تاریخچه کنجالههایی در یک آسیاب بادی در هلند. کُنجاله یا تفاله بازماندهٔ جامدی است که پس از روغنکشی از دانههای روغنی بهجا میماند. بازماندهٔ هر چیزی چون انگور ، کنجد ، سویا ، کرچک و امثال آنها که کوفته یا فشرده و آب یا روغن آن گرفته شده باشد نیز کنجاله نامیده میشود. کلزا ، تخم پنبه ، گوآر ، آفتابگردان ، هسته زیتون ، و...
اغلب از دانه های زرد رنگ سویا تهیه می شود، به این صورت که با له کردن و تحت فشار قرار دادن دانه های سویا ، روغن دانه ها را استخراج می کنند.این روغن رنگ زرد متمایل به قرمز داشته و بویی شبیه به بوی لوبیا دارد.روغن سویا در دمای معمولی مایع بوده و در دما های بالاتر منجمد می شود.اغلب برای استخراج روغن سویا از حلال شیمیایی به نام هگزان استفاده می شود که …
09/11/2019· در علم شیمی اگر ماده ای بتواند این ویژگی را داشته باشد، Solvent یا حلال نامیده می شود. جالب است بدانید که در این فرآیند، ماده جدیدی به دست نمی آید و الزاما حل شدن ماده حل شونده در ماده حلال با واکنشی رو به رو نیست. اگر نگاهی به خصوصیات و ویژگی های حلال های شیمیایی داشته باشید، اکثر آن ها در دمای محیط در حالت مایع قرار دارند،
آنالیز کنجاله سویا: ارزش غذایی کنجاله سویای به دست آمده از روش هیدرولیکی حاوی ۴۱ تا ۴۴ درصد پروتئین خام و ۵ تا ۸ درصد چربی خام می باشد در حالیکه کنجاله سویای حاصل از روش حلال حاوی ۴۴ تا ۵۰ درصد پروتئین خام و کمتر از ۱ درصد چربی خام است. فیبر یا الیاف خام کنجاله سویا کمتر از کنجاله سایر دانه های روغنی بوده و از ۷ درصد تجاوز نمی کند.
05/06/2017· کنجاله سویا محصول فرعی روغن گیری از لوبیای سویا می باشد. روغن سویا به روش مکانیکی یا به کمک حلال استخراج می شود و مواد باقیمانده، حرارت داده می شوند تا عوامل ضد تغذیه ای از قبیل بازدارنده تریپسین از بین بروند. ارزش غذایی سویا و روش تولید آن سویا دانه ای روغنی است که ۲۵ تا ۳۵ درصد آنرا روغن تشکیل می دهد.
استخراج یکی از مباحث عملیات واحد در مهندسی شیمی است که می تواند جداسازی مایع از مایع یا جداسازی فاز جامد از مایع باشد. در مبحث جداسازی عصاره از گیاهان، استخراج به روش هایی گفته می شود که در آن مواد مؤثره گیاه با مکانیزم حلالیت توسط یک حلال از گیاه جدا می شوند. این حلال می تواند غیر فرار یا فرار باشد.
کنجاله حاصل از سویا نبایدحاوى بیش از ۷%الیاف خام و۱۲%رطوبت باشدو کنجاله حاصل از سویا بدون پوسته بیش از ۵/۳% الیاف خام و۱۲% رطوبت باشد. کنجاله حاصل از دانه ى کامل وبدون پوسته سویا به ترتیب حاوى ۴۴% و ۴۸% پروتئین خام میباشد. کنجاله سویا منبع غنى از انرژى وپروتئین است ومقدار الیاف خام آن از سایر کنجاله ها کمتر است.
مشاوره: 46042909-021 کنجاله سویا کنجاله سویا یکی از مهمترین منابع تغذیه دام و طیور و منبع اصلی تأمین پروتئین مورد نیاز دام و طیور و در نتیجه مهمترین نهادههای تولید گوشت در ایران و بسیاری از کشورهای جهان است. این محصول که از دانه سویا استحصال میشود،در کنار ذرت بخش عمده خوراک دام و طیور را در کشور تشکیل میدهد.
10/02/2014· کنجاله، در قدیم کنجاره، کنجار و کُنجیده هم نامیده میشد. بازماندهٔ هر چیزی چون انگور، کنجد، سویا، کرچک و امثال آنها که کوفته یا فشرده و آب و یا روغن آن گرفته شده باشد کنجاله نامیده میشود. کلزا، تخم پنبه، گوآر، آفتابگردان، هسته زیتون، و... از دیگر دانههایی هستند که از آنها کنجاله بهدست میآید. کاربرد کنجاله سویا :
یک پیام ارسال کرد