یکی از آنها وسیلهای برای خرد کردن دانههای قهوه بود. مشخص نیست اولین بار ترکها آسیاب قهوه را اختراع کردند یا ایرانیها. اولین آسیاب قهوه از جنس سنگ یا چوب محکم بوده و مانند هاون برای خرد کردن این دانههای خوش طعم استفاده می شد. در قرن 17 نیز در اروپا فردی به نام نیکلاس بوک، آسیاب قهوه دستی را تولید نمود و به فروش رساند.
هر چقدر زمان خرد کردن بیشتر باشد دانه های قهوه به صورت ریزتر خرد خواهند شد. در آسیاب قهوه دندانه ای، دانه های قهوه در میان چرخ دنده ها قرار گرفته و کار خردکردن انجام می گیرد. کار خرد کردن قهوه در آسیاب قهوه دندانه ای بسیار مناسب خواهد بود و شما با توجه به نیاز خود می توانید میزان خرد شدن قهوه را تنظیم کنید.
- بهترین روش برای خرد کردن دانههای قهوه بدون آسیاب، استفاده از پهنای تیغهی چاقو است. طراحی چاقوی آشپزی یا قصابی به شکلی است که تیغهی آن نازک و لبهی پشتی آن پهن است و شیب ملایم و خوبی برای این کار در اختیارتان قرار میدهد. خرد کردن دانههای قهوه با پهنای تیغهی چاقو این امکان را میدهد که تمام فرآیند پودر کردن قهوه را با کنترل بیشتری انجام دهید. ا...
موارد و نکاتی که در آسیاب قهوه باید به آن توجه داشت
این روش از دم کردن قهوه، هیچ سیستم فیلترینگی در خود ندارد و آب زمان کافی دارد تا به ساختار سلولی قهوه با آسیاب بزرگ نفوذ کند. این نفوذ آب به درون آسیاب درشت قهوه باعث می شود که از یک طرف از تلخی بیش اندازه قهوه جلوگیری کند، از طرف دیگر یک طعم بسیار خوشایندی به قهوه می دهد. آسیاب مناسب برای دم کردن این نوع قهوه، سایز درشت یا Coarse می باشد.
16/11/2020· آسیاب قهوه خانگی هاردستون مناسب برای خرد کردن قهوه و آسیاب کردن سایر مواد مثل سبزیجات، ادویه جات و سایر خوراکی ها میباشد. این دستگاه طراحی زیبا، کوچک و جمع و جور دارد. تیغه دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شده و با قدرت بالا مواد مورد نظر را آسیاب میکند. کاسه دستگاه نیز از استیل ضد زنگ است و عمر طولانی دارد.
آسیابهای فولادی ضد زنگ مخروطی برای آسیاب همگن است که تمام عطرهای خوش طعم قهوه را بدون تغییر طعم حفظ میکند. این آسیاب را میتوانید در 3 سطح مختلف تنظیم کنید. آسیاب برای موکا و اسپرسو، آسیاب متوسط برای قهوه فیلتر و آسیاب درشت برای قهوه فرانسوی با پرس فرانس مناسب است. علاوه بر این قابلیتها، آسیاب قهوه مجهز به 30 تنظیم مختلف آسیاب است.
24/07/2022· قبل از آسیاب کردن قهوه باید دانه هایی که رست آنها به صورت کامل و یکنواخت نسبت به بقیه دانه ها انجام نشده را جدا کنید. همچنین دستگاه آسیاب شما باید حدالامکان عاری از ذرات قهوه روز های گذشته و یا رست و دانه های متفاوت باشد. آسیاب نا یکسان! همین طور که در تصویر بالا مشاهده میکنید قهوه آسیاب شده توسط دستگاه های تیغه ای …
13/02/2022· دستگاه چند کاره مخلوط کن و آسیاب برقی، دستگاهی است که جهت مخلوط کردن مایعات و همچنین برای خرد یا آسیاب کردن گوشت، سیب زمینی، پیاز، مغز گردو، برنج، ادویه و مواد غذایی سخت به کار می رود. مشاهده قیمت مخلوط کن فرق بین دستگاه آسیاب و مخلوط کن پیشنهاد میکنم مقاله فرق دستگاه خرد کن و آسیاب را نیز مطالعه نمایید.
این نوع آسیاب با خرد کردن دانههای قهوه میان یک سطح ثابت و چرخ آسیاب کار میکند و ناهمواری و ظرافت دانهها با موقعیت چرخ دنده تنظیم میشود. بدین ترتیب شما میتوانید با دقت و حساسیت بیشتری اندازهی قهوه را تعیین کنید. این نوع آسیاب قهوه به شما این امکان را میدهد تا درشتی موردنظر دانههای قهوه را انتخاب نمایید.
13/09/2020· در تهیه و آماده کردن این نوع آسیاب که برای تهیه قهوه سرد و قهوه فرانسوی بسیار کاربردی است می توانید از روش قبل و همان چرخ گوشت و چکش استفاده کنید و فقط دقت کنید که ضربه هایی که با چکش می زنید باید آرامتر باشد تا قهوه شما خیلی پودر نشود. زمانی ما می گوییم که آسیاب قهوه ما درشت است که دانه های آن اندازه شبیه به فلفل یا نمک هیمالیایی داشته باشد.
02/03/2019· ۱- از آسیاب بصورت طولانی استفاده نکنید. طراحی آن بگونه ای است که بازای هر ۳ ثانیه کار می بایست حد اقل ۳ ثانیه استراحت نماید. ۲- بهتر است قبل از روشن نمودن آسیاب، مواد غذایی را تا حد ممکن ریز نمایید. ۳- از ریختن مواد سخت درون آسیاب خود داری نمایید. ۴- از ریختن آب روی آسیاب و یا قرار دادن محفظه موتور در آب پرهیز نمایید.
یک پیام ارسال کرد