- میزان کالری در ۱۰۰ گرم کله پاچه: ۳۵۰ کالری1. کله پاچه گوسفند: ۱ دست (هر دست کله پاچه شامل یک کله و چهار پاچه است) 2. پیاز: ۵ عدد متوسط 3. سیر: ۵ حبه 4. زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری 5. فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری 6. ادویه کله پاچه: برگ بو یک یا دو عدد و پودر پیاز 7. آب: به مقدار لازم 8. نمک: به میزان لازم
- : 4.2/5
- : Lunch, Dinner, Breakfast
- : Persian
- : Apr 19, 2022
طرز تهیه کله پاچه خانگی خوشمزه و لعاب دار به روش بازاری
- مرحله اول : تمیز کردن کله پاچهکله پاچه را خوب تمیز کنید تا مو یا ضایعاتی نداشته باشد، دهان کله را به سمت پایین گرفته و چند مرتبه کله را به زمین بکوبید تا اگر کرمی داخل بینی باشد خارج شود و با برس یا مسواک خوب کله را تمیز کنید.
- مرحله دوم : اسموکی کردن کلهحتی اگر ظاهر کله تمیز بیاد موهای ریزی داخلش هست که با سوزاندن تمیز می شود این مرحله بدین صورت است که کله پاچه را روی شعله قرار دهید تا حالت دودی پیدا کند سپس با چاقو روی پوست کله کشیده تا موها کز خورده تراشیده شود.
- : 3.3/5
- : Nov 16, 2020
- :3
- : 190
یک پیام ارسال کرد